Jelang ujian , Siswa SMP Swasta Santa Maria Gelar Eskul Kuliner Khas Karo

Menjelang ujian semester Siswa/i SMP Swasta Santa Maria mengadakan kegiatan ekstrakurikuler kuliner Cimpa khas karo

Editor: PoskotaSumut.id author photo


KARO - Menjelang ujian semester Siswa/i SMP Swasta Santa Maria mengadakan kegiatan ekstrakurikuler kuliner Cimpa khas karo,  bertempat di Museum Pusaka Jln. Perwira Berastagi Kabupaten Karo,  Jumat 17 November 2023.

Kegiatan eskul yang diikuti 11 kelompok peserta didik  ini , peserta yang terdiri dari siswa/i kelas VII s/d IX , dengan memakai celemak dan topi koki  mereka terlihat sangat antusias memasak Cimpa khas Karo, seperti kelompok mangga kuliner cimpa Jong labar , kelompok Jack fruit kuliner Cimpa Lepat dan kreasi kelompok lainnya seperti  , Cimpa Pandan ,Cimpa Jambe ,Cimpa unung-unung mbiring ras Mbentar. Cimpa matah Cimpa calah-calah dan cimpa Gulame dan selama proses kegiatan para peserta dihibur dengan musik tradisional karo dari kelompok komunitas musik Sekolah Swasta santa maria Kabanjahe.

Disela kegiatan, Rosiana br Surbakti SPd  salah seorang Guru dari tiga Guru Pendamping kegiatan Eskul mengatakan 


“Kegiatan ini dimulai 3 bulan lalu atau Agustus kemarin.siswa/i santa maria yang terdiri dari 11kelompok  mulai belajar pengenalan kuliner tradisional karo dan mempraktekkan  cara membuat makanan tersebut , Mereka berkreasi dengan bahan yg ada dibeli secara patungan dan dibawa dari  rumah ataupun yang disediakan oleh sekolah ,kita coba melakukan sebuah Inovasi mata pelajaran Ekstrakulikuler 

Dengan mengajak peserta didik untuk mengenali makanan khas daerah Karo dan menghargainya serta melestarikannya ‘ ujar Rosiana .

menurutnya “ Langkah pembelajaran eskul ini dikenalkan beberapa makanan khas Karo terlebih dahulu kemudian sesuai dengan kesepakatan kelompok. Kemudian mereka mempelajari cara membuatnya. Inovasi pembelajaran yang dilakukan oleh pihak sekolah  mendapatkan respons positif dari peserta didik , 

Dengan suasana belajar yang menyenangkan tentunya menjadikan peserta didik semakin giat dan semangat dalam belajar hal ini telah menjadi atensi Kepala sekolah Guido Haga Sigiro MPd.

Kiranya, kegiatan Eskul Kuliner dapat mengembangkan keterampilan memasak, mengembangkan kreativitas dalam memasak, bekerja sama dalam tim dan berkomunikasi dengan baik ‘ujar Rosiana didampingi, Pujiati br sitepu dan tiodora br Sembiring guru pendamping lainnya. 

Selain ekstrakurikuler kuliner ,sekolah Swasta santa maria  juga menyelenggarakan kegiatan ekstrakulikuler musik Tradisional Karo , olahraga, dan lainnya.

M.Br ginting salah seorang pengunjung Kegiatan Eskul ‘ saya sangat salut melihat para siswa SMP ini yang telah mampu membuat Cimpa kuliner karo. 

“Selama ini mungkin mereka hanya menikmati masakan tersebut di rumah masing-masing buatan orang tuanya  atau dibelinya. 

Namun sekarang mereka telah mampu membuatnya dan rasa juga tak kalah dengan rasa yang dijual dipasar katanya , serta membeli satu bungkus setiap jenis Cimpa yang dimasak siswa eskul. 

Sementara salah satu peserta Eskul Kelompok mangga dengan Kuliner Cimpa Jong labar  Hanna Aurelia br tarigan , mengatakan sangat senang bisa melaksanakan kegiatan praktik ini. 

“Selama ini saya  hanya bisa makan Cimpa Jong labar  yang dibuat ibu atau dibeli dari pasar namun sekarang saya bersama teman telah bisa membuat Cimpa jong labar."ujar hanna Ban 

Dengan praktek membuat cimpa jong labar bahan yang terdiri dan  jagung ,Gula Merah kelapa parut ,maizena dan tepung terigu, cara  membuatnya  pertama jagung diiris dengan pisau menjadi Serut jagung , campur gula merah , maizena , terigu dan kelapa muda yang telah dihaluskan aduk perlahan dan bungkus dengan daun Pisang.  

Hal ini telah menambah pengalaman dan membuat cimpa itu tidak lah mudah serta memasaknya juga  itu tidak mudah,” kata Hanna 

Turut hadir dalam kegiatan Eskul Kuliner  wakil kepala sekolah bidang kurikulum Suster Yoela br Purba SFd, Wakil Kepala sekolah bidang Sarana Prasarana Eka edwin Karo-karo.

Para Guru sekolah santa Maria dan Orang tua murid dan mereka semuanya disuguhi minum Bandrek dan makan Cimpa,  tepat Jam 16.00 Wib kegiatan selesai.(GO2 )

Share:
Komentar

Berita Terkini